primitivo igt puglia 75cl
Grado Alcolico 13.5% Vol.
 Varieta delle uve Primitivo Puglia IGT 
Tipo di terreno Calcarei, situati in media collina.
Sistema di allevamento A spalliera.
Densità piante per Ha 3000 / 4000
Resa media di uva / Ha 80 / 90
Età dei vigneti 15 / 20 anni.
Periodo di vendemmia Seconda decade di settembre.
Tecnica di vinificazione Macerazione in silos d'acciaio inox, con controllo della temperatura di fermentazione.
Affinamento Acciaio inox per cinque mesi, un mese botte grande legno e due mesi in bottiglia.
Caratteristiche organolettiche Dal colore rosso con riflessi violacei e dal bouquet vinoso gradevole. Il suo sapore è pieno, morbido, fruttato e di giusto corpo.
Temperatura di servizio Consigliabile servire alla temperatura di 18° C.
Abbinamenti Primitivo in purezza dove ritroviamo le caratteristiche principali di questo antico e nobile vitigno pugliese. Ottimo per primi piatti, arrosti di carni e in abbinamento a formaggi stagionati.
 
Origine Puglia
Art.